{"product_id":"bizansin-damak-tadi","title":"Bizans’ın Damak Tadı","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBizans’ın Damak Tadı\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKonstantinopolis’in surları yıllar boyunca yalnızca savaşları, siyasientrikaları, görkemli yapıları değil, aynı zamanda pazarların kokusunu,şarap mahzenlerinin serinliğini, balıkçı tezgâhlarından yükselensesleri, baharatların sıcaklığını, tütsü dumanlarını da sakladı. AndrewDalby, efsanevi Doğu Roma İmparatorluğu’nun ihtişamlı saray sofralarından manastır düzenine, şenliklerinden gündelik öğünlerine uzanan çalışması Bizans’ın Damak Tadı’nda, tatların nasıl sınıflandırıldığının ve yemekle kurulan kültürel ilişkinin peşine düşüyor. Mutfağın gündelik hayatın yanında seyyah günlükleriyle, tıp metinleriyle, daha genel olarak ticaretle ve iktidarla kurduğu ilişkilerin de incelendiğibu kapsamlı kitapta yer alan terimler sözlüğü, Dalby’nin çalışmasınıbüsbütün benzersiz kılıyor.Bizans’ın Damak Tadı, içinde yer alan özgün tariflerle mutfağınızdaOrtaçağ esintileri yaratabileceğiniz bir rehber niteliğinde. Tarihçiler,gastronomi meraklıları ve zamanda yolculuk yapmak isteyen herkesiçin eşsiz bir kaynak.“Müthiş bir kitap. Bir imparatorluğun merkezi ancak bu kadar parıltılıanlatılabilir.”— Charles Perry, Cornucopia\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eYazar:\u003c\/strong\u003e Andrew Dalby\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eYayınevi:\u003c\/strong\u003e Everest Yayınları\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eISBN:\u003c\/strong\u003e 9786253695958\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKategori:\u003c\/strong\u003e Yemek Kitapları \/ Dünya Mutfağı\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCilt:\u003c\/strong\u003e Ciltsiz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSayfa Sayısı:\u003c\/strong\u003e 312\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDil:\u003c\/strong\u003e Türkçe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBaskı:\u003c\/strong\u003e 1.Baskı\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eYayın Tarihi:\u003c\/strong\u003e Nisan 2026\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEbat:\u003c\/strong\u003e 13,50 x 19,50 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKağıt Türü:\u003c\/strong\u003e 2.Hamur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÇevirmen:\u003c\/strong\u003e Ali Özdamar\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eTüm Avrupa, Amerika ve Avustralya'ya hızlı teslimat.\u003c\/p\u003e","brand":"Everest Yayınları","offers":[{"title":"Ciltsiz","offer_id":56405214200134,"sku":"9786253695958","price":12.75,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/7869\/0886\/files\/unnamed_fea7b810-f586-4ef5-b067-95d1b7a0b849.png?v=1782237872","url":"https:\/\/www.mezetto.shop\/products\/bizansin-damak-tadi","provider":"mezetto","version":"1.0","type":"link"}