Antik Anadolu‘nun Öze Dönüş Çağrısı - Antik Çağ Tedavi Merkezlerindeki (Asklepion) Diyet Uygulamaları
Antik Anadolu‘nun Öze Dönüş Çağrısı - Antik Çağ Tedavi Merkezlerindeki (Asklepion) Diyet Uygulamaları
Antik Anadolu‘nun Öze Dönüş Çağrısı - Antik Çağ Tedavi Merkezlerindeki (Asklepion) Diyet Uygulamaları
Kitap, Antik Çağın ilk şifahaneleri sayılan Asklepionlarda doğan sağlıklı beslenme kavramının izlerini sürerek Hippokrates ve Galenos’un beslenme öğretileri üzerinden günümüz beslenme anlayışına kadar ki değişim ve gelişim sürecini açıklamaktadır. Kitap da aynı zamanda Antik Anadolu’da doğan ve bugüne fonksiyonel beslenme olarak yansıyan konuya ilişkin tüm kavramlar, Antik Akdeniz beslenmesinde tüketilen gıdalar, Osmanlı İmparatorluğu’nun mutfağı üzerinde etkili olan Hıltlar dengesi ve günümüzün antioksidan etkili sağlık bileşenleri gibi konulara da yer verilmiştir. Arkeoloji, biyoloji, gastronomi ve gıda bilimleri temelli hazırlanan bu kitap geçmiş ile bugün arasında bağ kurmanın yanında gelecekte, gastronomide sağlıklı beslenme kavramı üzerine yapılacak çalışmalara ve mutfak uygulamalarına temel oluşturması amacıyla kaleme alınmıştır. Aynı zamanda akademisyenler ve gastronomi alanında öğrenim gören öğrencilere kaynak olmasının yanında, akademik çalışma yapmayan ancak sağlıklı beslenmeyi kendisine rehber edinmiş, Antik Anadolu’nun sesini bilimsel olarak duymak isteyen kişilere de hitap edebilecek şekilde hazırlanmıştır. Bu kitap, QGIS'in kullanımı hakkında iyi bir anlayış kazanmak isteyen herkes için faydalı olacaktır. Kitap, QGIS teknolojisini öğrenmek isteyen öğrenciler, araştırmacılar, öğretmenler, haritalama uzmanları ve coğrafi bilgi sistemleri profesyonelleri için özellikle yararlı olacaktır.
- Yazar: Özlem Helvacıoğlu & Tulga Albustanlıoğlu
- Yayınevi: Platanus Publishing
- ISBN: 9786256517707
- Kategori: Eğitim / Akademik Kitaplar
- Cilt: Ciltsiz
- Sayfa Sayısı: 126
- Dil: Türkçe
- Baskı: 1. Baskı
- Yayın Tarihi: Kasım 2023
- Ebat: 16,00 x 24,00 cm
- Kağıt Türü: 1. Hamur
Tüm Avrupa, Amerika ve Avustralya'ya hızlı teslimat.
🎁 5 Al 4 Öde — Sepetine 5 kitap ekle, biri Mezetto'dan hediye!📧 Üstelik abone olanların ilk kitap alışverişinde ekstra %10 indirim!
Teslim alım stok durumu yüklenemedi
Paylaş
Kitap Bilgi ve Okur Rehberi
Bu kitap kimin kaleminden çıktı?
Bu eser, Özlem Helvacıoğlu & Tulga Albustanlıoğlu tarafından kaleme alınmıştır.
Kitap, Platanus Publishing tarafından yayımlanmıştır.
Hangi okurlar için değerlendirilebilir?
Bu kitap, Türkçe eğitim veya yardımcı kaynak arayan okurlar için değerlendirilebilir.
Kitabın temel bilgileri nelerdir?
| Yazar | Özlem Helvacıoğlu & Tulga Albustanlıoğlu |
|---|---|
| Yayınevi | Platanus Publishing |
| Dil | Türkçe |
| Sayfa Sayısı | 126 |
| Cilt Tipi | Ciltsiz |
| Kategori | Eğitim |
| Alt Kategori | Akademik Kitaplar |
| ISBN | 9786256517707 |
Yurtdışından sipariş verilebilir mi?
Türkiye dışında Türkçe kitaplara ulaşmak isteyen okurlar, teslimat seçeneklerini ödeme aşamasında kontrol edebilir.
Mezetto’da Türkçe kitap keşfi
Mezetto, Türkçe kitapları yurtdışındaki okurlarla buluşturmaya odaklanan bir kitap mağazasıdır. Çocuk kitaplarından edebiyata, tarih kitaplarından kişisel gelişime kadar farklı kategorilerde Türkçe kitapları tek katalog içinde keşfetmenize yardımcı olur.
