Çanak Enginar Hasanağa (Ciltli)
Çanak Enginar Hasanağa (Ciltli)
Çanak Enginar Hasanağa (Ciltli)
Gerek büyüklüğü, gerekse lezzetiyle diğer bölgelerde yetiştirilen enginarlardan farklı olan Hasanağa enginarı, Nilüfer Belediyesi öncülüğünde 2020 yılında Coğrafi İşaret aldı. Bursa halk kültürü ve tarihi hakkındaki çalışmalar, enginarın Bursa ili ve Hasanağa Mahallesi için ayrı bir ekonomik anlam taşıdığını gösteriyor. Enginarın Hasanağa'ya gelişinin çok eskilere dayanmadığı düşünülse de Uluabat Gölü çevresinde yapılan arkeolojik kazılarda ortaya çıkarılan, MÖ 350 yılına ait sikkelerde, gölden elde edilen kerevitler ile "enginar" resimleri de bulundu.Şef Aydan Üstkanat, ikinci enginar kitabı Çanak Enginar Hasanağa'da yıllarca biriktirdiği çanak enginarlı tarif arşivini okurla buluşturuyor. Bu değerli çalışmanın buram buram vatan lezzetleri kokan sayfaları, öncelikle Hasanağa enginarının temellerinin atıldığı yerin ilk sahibini, Hasan Dede'yi konuk ediyor. Ardından bu özel enginarla yapılan birbirinden lezzetli ve ufuk açıcı tariflere yer veriyor.
- Yazar: Aydan Üstkanat
- Yayınevi: Altın Kitaplar
- ISBN: 9789752129474
- Kategori: Yemek Kitapları / Dünya Mutfağı
- Cilt: Ciltli
- Sayfa Sayısı: 168
- Dil: Türkçe
- Baskı: 1. Baskı
- Yayın Tarihi: Şubat 2024
- Ebat: 21,50 x 26,00 cm
- Kağıt Türü: 2. Hamur
Tüm Avrupa, Amerika ve Avustralya'ya hızlı teslimat.
🎁 5 Al 4 Öde — Sepetine 5 kitap ekle, biri Mezetto'dan hediye!📧 Üstelik abone olanların ilk kitap alışverişinde ekstra %10 indirim!
Teslim alım stok durumu yüklenemedi
Paylaş
Kitap Bilgi ve Okur Rehberi
Bu kitap kimin kaleminden çıktı?
Bu eser, Aydan Üstkanat tarafından kaleme alınmıştır.
Kitap, Altın Kitaplar tarafından yayımlanmıştır.
Hangi okurlar için değerlendirilebilir?
Bu kitap, ana dilinde okumayı tercih eden yurtdışındaki Türkçe okurlar için Mezetto kataloğunda yer alır.
Kitabın temel bilgileri nelerdir?
| Yazar | Aydan Üstkanat |
|---|---|
| Yayınevi | Altın Kitaplar |
| Dil | Türkçe |
| Sayfa Sayısı | 168 |
| Cilt Tipi | Ciltli |
| Kategori | Yemek Kitapları |
| Alt Kategori | Dünya Mutfağı |
| ISBN | 9789752129474 |
Yurtdışından sipariş verilebilir mi?
Avustralya ve diğer yurtdışı adresleri için kargo seçenekleri, teslimat adresine göre gösterilir.
Mezetto’da Türkçe kitap keşfi
Mezetto, Türkçe kitapları yurtdışındaki okurlarla buluşturmaya odaklanan bir kitap mağazasıdır. Çocuk kitaplarından edebiyata, tarih kitaplarından kişisel gelişime kadar farklı kategorilerde Türkçe kitapları tek katalog içinde keşfetmenize yardımcı olur.
