Kitap Bilgileri
- Yazar
- Priscilla Mary Işın
- Yayınevi
- Yapı Kredi Yayınları
- Kategori
- Yemek Kitapları
- Alt Kategori
- Türk Mutfağı
- Dil
- Türkçe
- Cilt Tipi
- Ciltsiz
- ISBN
- 9789750814990
Gülbeşeker - Türk Tatlıları Tarihi
"Frengi badem şekeri Al ey demadem şekeri Kim hazzetmez beğim ondan Yemez mi adem şekeri" Bekçi Manisinden (18 yy) Türk yemekleri üzerine yazılmış eski ve yeni kitaplarda tatlıların da önemli bir yeri var, tatlılar üzerine eski ve yeni Türkçe kitaplar da yok değil... Ancak Gülbeşeker/ Türk Tatlıları Tarihi de Türk tatlı ve şekerleme kültürü üzerine kaleme alınmış çalışmalar arasında kendisine mutlaka anlamlı bir yer bulacaktır. Nöbet şekerinden peynir şekerine; kudret helvasından ağız miskine; badem şekerinden çarşı helvalarına; tatlı sucuktan güllaç, baklava ve kadayıfa; pelteden lokuma; aşureden zerdeye Türk tatkı ve şekerlemeleri...
- Yazar: Priscilla Mary Işın
- Yayınevi: Yapı Kredi Yayınları
- ISBN: 9789750814990
- Kategori: Yemek Kitapları / Türk Mutfağı
- Cilt: Ciltsiz
- Sayfa Sayısı: 359
- Dil: Türkçe
- Baskı: 5. Baskı
- Yayın Tarihi: Mart 2025
- Ebat: 13,50 x 21,00 cm
- Kağıt Türü: 2. Hamur
Tüm Avrupa, Amerika ve Avustralya'ya hızlı teslimat.
Teslim alım stok durumu yüklenemedi
🎁 Abone olanların ilk kitap alışverişinde %10 indirim!
Paylaş
