İlişkisel Bağlamda Gastronomi ve Diğer Disiplinler
İlişkisel Bağlamda Gastronomi ve Diğer Disiplinler
İlişkisel Bağlamda Gastronomi ve Diğer Disiplinler
Gastronomi, son yılların en popüler disiplinlerinden birisidir. Disiplinler arası oluşu nedeniyle çok farklı disiplinlerden araştırmacılar kendi penceresinden gastronomiye ilgi göstermiştir. Ancak mevcut literatür değerlendirildiğinde gastronominin diğer disiplinlerle ilişkisi genel kabul görmekle beraber, bu ilişkinin derinlemesine değerlendirilmediği gözükmektedir. İşte bu noktada elinizde yer alan kitabın değeri ortaya çıkmaktadır. Bu kitap gastronomi ve en yakın düzeyde ilişkisinin bulunduğu disiplinlerle etkileşimine derinlemesine ve bütüncül bir şekilde yaklaşmayı amaçlayarak hazırlanmıştır. Bu amaç çerçevesinde kitabın, gastronomi disiplinine ilgi duyanlara, gastronomi profesyonellerine, her geçen gün sayıları artan gastronomi akademisyenlerine ve en önemlisi gastronomi eğitimi alan idealist öğrencilere değerli bilgiler sağlayacağı başta editör olmak üzere tüm yazarların ortak temennisidir.
- Yazar: Dr. Öğr. Üyesi Merve IŞKIN (Ed.)
- Yayınevi: Astana Yayınları
- ISBN: 9786257624732
- Kategori: Yemek Kitapları
- Cilt: Ciltsiz
- Sayfa Sayısı: 155
- Dil: Türkçe
- Baskı: 1. Baskı
- Yayın Tarihi: Eylül 2021
- Ebat: 16 x 24 cm
- Kağıt Türü: Enso
Tüm Avrupa, Amerika ve Avustralya'ya hızlı teslimat.
🎁 5 Al 4 Öde — Sepetine 5 kitap ekle, biri Mezetto'dan hediye!📧 Üstelik abone olanların ilk kitap alışverişinde ekstra %10 indirim!
Teslim alım stok durumu yüklenemedi
Paylaş
Kitap Bilgi ve Okur Rehberi
Bu kitap kimin kaleminden çıktı?
Bu eser, Dr. Öğr. Üyesi Merve IŞKIN (Ed.) tarafından kaleme alınmıştır.
Kitap, Astana Yayınları tarafından yayımlanmıştır.
Hangi okurlar için değerlendirilebilir?
Bu kitap, ana dilinde okumayı tercih eden yurtdışındaki Türkçe okurlar için Mezetto kataloğunda yer alır.
Kitabın temel bilgileri nelerdir?
| Yazar | Dr. Öğr. Üyesi Merve IŞKIN (Ed.) |
|---|---|
| Yayınevi | Astana Yayınları |
| Dil | Türkçe |
| Sayfa Sayısı | 155 |
| Cilt Tipi | Ciltsiz |
| Kategori | Yemek Kitapları |
| ISBN | 9786257624732 |
Yurtdışından sipariş verilebilir mi?
Birleşik Krallık, Avrupa veya diğer yurtdışı adreslerinde teslimat seçenekleri ödeme aşamasında görüntülenir.
Mezetto’da Türkçe kitap keşfi
Mezetto, Türkçe kitapları yurtdışındaki okurlarla buluşturmaya odaklanan bir kitap mağazasıdır. Çocuk kitaplarından edebiyata, tarih kitaplarından kişisel gelişime kadar farklı kategorilerde Türkçe kitapları tek katalog içinde keşfetmenize yardımcı olur.
