Lezzetli Dünya Tarihi

Yemek, hayatta kalmak için gerekli olmanın ötesinde, kadim tarihin ve kültürün bir yansımasıdır; dolayısıyla her yemeğin ardında bir gelenek yatar ve her lezzet, insanlığın eşsiz bir ânını temsil eder. Bu yüzden popüler bilim yazarı J. M. Mulet tarihi yemeklerle anlatmayı tercih ediyor ve ortaya çok lezzetli bir dünya tarihi çıkıyor. Fakat bu kitabı aynı zamanda “yemeğin tarihi” olarak okumak da mümkün. Kitap insanın yiyecekle olan ilişkisini itinayla inceliyor, binlerce yıldan bu yana dünya halklarının kendi yemek kültürlerini nasıl geliştirdiklerini gösteriyor. Lezzetli Dünya Tarihi varoluş ve yemek yeme arasındaki ilişkiye tartışmalı ve tamamen yenilikçi bir bakış açısıyla yaklaşan meşhur İspanyol yazar Mulet’in en iddialı projesi; mamut iliğinden fast food’a kadar her yemeğin anlattığı hikâyeyi ortaya koyuyor.

• Yazar: Jose Miguel Mulet
• Yayınevi: Say Yayınları
• ISBN: 9786050210392
• Kategori: Tarih
• Cilt: Ciltsiz
• Sayfa Sayısı: 520
• Dil: Türkçe
• Baskı: 2. Baskı
• Yayın Tarihi: Eylül 2025
• Ebat: 13,50 x 21,00 cm
• Kağıt Türü: 2. Hamur
• Çevirmen: Gonca Tanakol & Murat Tanakol

Tüm Avrupa, Amerika ve Avustralya'ya hızlı teslimat.

🎁 Abone olanların ilk kitap alışverişinde %10 indirim!