Miras – Türk Mutfaği Teknikleri 1
Miras – Türk Mutfaği Teknikleri 1
Miras – Türk Mutfaği Teknikleri 1
“Türk Mutfağı teknikleri adını verdiği beş yüz sayfayı aşan bu çalışma, yeterince anlatılamamış büyük bir mutfağın hakkını vermek için çok önemli bir ilk adım. Neyi, nasıl ve neden yaptığımıza odaklanan, tariflerden değil pişirme tekniklerinden yola çıkan, o teknikleri şemalarla, ek bilgilerle açıklayıp tariflerle sonuçlandıran, kısacası konusuna doğru açıdan yaklaşan farklı bir kitap. Yemeklerin yapım aşamalarını fotoğraflarla gösteren, hatta QR koduyla videolarına da erişim sağlayan Türk Mutfağı Teknikleri, doğru bıçağı nasıl seçip ne şekilde kullanacağınızdan tutun, hangi yemeği nasıl bir tencerede pişirmek gerektiğine kadar sayısız yararlı bilgiyle amatörler kadar aşçı adaylarının da faydalanacağı bir içeriğe sahip olma özelliğini taşıyor. ” HÜLYA EKŞİGİL
- Yazar: Refika Birgül & Burak Arpak
- Yayınevi: İş Bankası Kültür Yayınları
- ISBN: 9786253840013
- Kategori: Yemek Kitapları / Türk Mutfağı
- Cilt: Ciltsiz
- Sayfa Sayısı: 598
- Dil: Türkçe
- Baskı: 3. Baskı
- Yayın Tarihi: Ocak 2026
- Ebat: 22,50 x 28,00 cm
- Kağıt Türü: 1. Hamur
Tüm Avrupa, Amerika ve Avustralya'ya hızlı teslimat.
🎁 5 Al 4 Öde — Sepetine 5 kitap ekle, biri Mezetto'dan hediye!📧 Üstelik abone olanların ilk kitap alışverişinde ekstra %10 indirim!
Teslim alım stok durumu yüklenemedi
Paylaş
Kitap Bilgi ve Okur Rehberi
Bu kitap kimin kaleminden çıktı?
Bu eser, Refika Birgül & Burak Arpak tarafından kaleme alınmıştır.
Kitap, İş Bankası Kültür Yayınları tarafından yayımlanmıştır.
Hangi okurlar için değerlendirilebilir?
Bu kitap, ana dilinde okumayı tercih eden yurtdışındaki Türkçe okurlar için Mezetto kataloğunda yer alır.
Kitabın temel bilgileri nelerdir?
| Yazar | Refika Birgül & Burak Arpak |
|---|---|
| Yayınevi | İş Bankası Kültür Yayınları |
| Dil | Türkçe |
| Sayfa Sayısı | 598 |
| Cilt Tipi | Ciltsiz |
| Kategori | Yemek Kitapları |
| Alt Kategori | Türk Mutfağı |
| ISBN | 9786253840013 |
Yurtdışından sipariş verilebilir mi?
Amerika, Kanada veya Avustralya adresleri için teslimat seçenekleri sipariş sırasında kontrol edilebilir.
Mezetto’da Türkçe kitap keşfi
Mezetto, Türkçe kitapları yurtdışındaki okurlarla buluşturmaya odaklanan bir kitap mağazasıdır. Çocuk kitaplarından edebiyata, tarih kitaplarından kişisel gelişime kadar farklı kategorilerde Türkçe kitapları tek katalog içinde keşfetmenize yardımcı olur.
