1
/
/
1
£29.26 GBP
Kitap Bilgileri
- Yazar
- M. Faruk Bayrak
- Yayınevi
- Alfa Yayınları
- Kategori
- Yemek Kitapları
- Alt Kategori
- Türk Mutfağı
- Dil
- Türkçe
- Cilt Tipi
- Ciltli
- ISBN
- 9786051069470
Soframda Anadolu - Doğu Anadolu Yemekleri
Doğu Anadolu'da Türkmen, Kürt, Ermeni, Zaza, Azeri, Kafkas kültürlerinin etkisiyle çok zengin bir mutfak görülür. Temel besin kaynağı buğday ve ettir. Tandır olan evlerde bol miktarda mayalı hamur ince ince açılıp tandıra vurularak pişirilir. Hazırlanan ekmek bir bezin içinde bekletilir, hafif ıslatılır. Karın doyurmanın en basit yolu yufka ekmeğin içine bir şeyleri dürüp yemektir. Sulu hazırlanan çoğu yemek ufalanmış kuru ekmeğin üzerine dökülüp yenir. Hatta Arapgir'in ceviz sulusu da, Eğin'in yumurtalı tiridi de, Kemah'ın cıvırlası da böyle yenir.
- Yazar: M. Faruk Bayrak
- Yayınevi: Alfa Yayınları
- ISBN: 9786051069470
- Kategori: Yemek Kitapları / Türk Mutfağı
- Cilt: Ciltli
- Sayfa Sayısı: 434
- Dil: Türkçe
- Baskı: 1. Baskı
- Yayın Tarihi: 2015
- Ebat: 20,00 x 23,00 cm
- Kağıt Türü: Kuşe
- Çevirmen: Arzu Aygen
Tüm Avrupa, Amerika ve Avustralya'ya hızlı teslimat.
Normal fiyat
£29.26 GBP
Normal fiyat
İndirimli fiyat
£29.26 GBP
Kargo, ödeme sayfasında hesaplanır.
Adet
Teslim alım stok durumu yüklenemedi
🎁 Abone olanların ilk kitap alışverişinde %10 indirim!
Paylaş
No reviews
