Soframda Anadolu - Doğu Anadolu Yemekleri
Soframda Anadolu - Doğu Anadolu Yemekleri
Soframda Anadolu - Doğu Anadolu Yemekleri
Doğu Anadolu'da Türkmen, Kürt, Ermeni, Zaza, Azeri, Kafkas kültürlerinin etkisiyle çok zengin bir mutfak görülür. Temel besin kaynağı buğday ve ettir. Tandır olan evlerde bol miktarda mayalı hamur ince ince açılıp tandıra vurularak pişirilir. Hazırlanan ekmek bir bezin içinde bekletilir, hafif ıslatılır. Karın doyurmanın en basit yolu yufka ekmeğin içine bir şeyleri dürüp yemektir. Sulu hazırlanan çoğu yemek ufalanmış kuru ekmeğin üzerine dökülüp yenir. Hatta Arapgir'in ceviz sulusu da, Eğin'in yumurtalı tiridi de, Kemah'ın cıvırlası da böyle yenir.
- Yazar: M. Faruk Bayrak
- Yayınevi: Alfa Yayınları
- ISBN: 9786051069470
- Kategori: Yemek Kitapları / Türk Mutfağı
- Cilt: Ciltli
- Sayfa Sayısı: 434
- Dil: Türkçe
- Baskı: 1. Baskı
- Yayın Tarihi: 2015
- Ebat: 20,00 x 23,00 cm
- Kağıt Türü: Kuşe
- Çevirmen: Arzu Aygen
Tüm Avrupa, Amerika ve Avustralya'ya hızlı teslimat.
🎁 5 Al 4 Öde — Sepetine 5 kitap ekle, biri Mezetto'dan hediye!📧 Üstelik abone olanların ilk kitap alışverişinde ekstra %10 indirim!
Teslim alım stok durumu yüklenemedi
Paylaş
Kitap Bilgi ve Okur Rehberi
Bu kitap kimin kaleminden çıktı?
Bu eser, M. Faruk Bayrak tarafından kaleme alınmıştır.
Kitap, Alfa Yayınları tarafından yayımlanmıştır.
Hangi okurlar için değerlendirilebilir?
Bu kitap, ana dilinde okumayı tercih eden yurtdışındaki Türkçe okurlar için Mezetto kataloğunda yer alır.
Kitabın temel bilgileri nelerdir?
| Yazar | M. Faruk Bayrak |
|---|---|
| Yayınevi | Alfa Yayınları |
| Dil | Türkçe |
| Sayfa Sayısı | 434 |
| Cilt Tipi | Ciltli |
| Kategori | Yemek Kitapları |
| Alt Kategori | Türk Mutfağı |
| ISBN | 9786051069470 |
Yurtdışından sipariş verilebilir mi?
Avustralya ve diğer yurtdışı adresleri için kargo seçenekleri, teslimat adresine göre gösterilir.
Mezetto’da Türkçe kitap keşfi
Mezetto, Türkçe kitapları yurtdışındaki okurlarla buluşturmaya odaklanan bir kitap mağazasıdır. Çocuk kitaplarından edebiyata, tarih kitaplarından kişisel gelişime kadar farklı kategorilerde Türkçe kitapları tek katalog içinde keşfetmenize yardımcı olur.
