Tam Kıvamında

Bu kitap bir kokunun bellekte bıraktığı izi, bir tatla canlanan anıları, bir pişirme tekniğinin kültürler arasında nasıl yolculuk ettiğini takip ediyor. Gastronomiyi, sadece profesyonellerin kullandığı bir dil olmaktan çıkarıp herkesin kendi mutfak deneyimiyle buluşturabileceği sıcak ve anlaşılır bir hale çeviriyor. Her kavram; tarihsel arka planı, kültürel yankıları, duyusal çağrışımları ve yer yer evde yapılabilecek tariflerle birlikte ele alınıyor. Böylece her harf, tek başına bir tanım olmakta yeni bir sohbet açmaya davet ediyor, kimi zaman bir anıya, kimi zaman bir lezzete, kimi zaman da hiç ummadığınız bir duyguya doğru...

• Yazar: Burçak Şener
• Yayınevi: Cumhuriyet Kitapları
• ISBN: 9786255660176
• Kategori: Yemek Kitapları
• Cilt: Ciltsiz
• Sayfa Sayısı: 120
• Dil: Türkçe
• Baskı: 1. Baskı
• Yayın Tarihi: Aralık 2025
• Ebat: 19,00 x 19,00 cm
• Kağıt Türü: 2. Hamur

Tüm Avrupa, Amerika ve Avustralya'ya hızlı teslimat.

🎁 Abone olanların ilk kitap alışverişinde %10 indirim!